創始者は、城下町郡上八幡で生まれ育ち大阪にて昭和7年、ロウで食品模型第一号となる『オムレツ』の試作に成功し、その後ふるさとに思いを寄せ、昭和30年に岐阜工場を開設し、昭和38年10月に社名を岩崎模型製造株式会社として独立。
現在は（株）大阪いわさき、（株）東京岩崎と三社グループとして展開しております。
●創始者の言葉 『竹に 節ありて 強し』
【企業PR】
岩崎模型で作られたサンプルは、いわさきグループを通じ日本全国に発送されています。
平成11年「ショールーム」開設、現在「サンプルビレッジ・いわさき」として個人や団体での見学やサンプル作り体験・ショッピングなど、サンプル作りの歴史と技術が引き継がれた施設を新設しました。国内だけでなく、広く海外からのお客様にも大好評です。
| 代表者 | 創立 |
| 小酒井 誓吾 | 昭和7年6月 |
| 所在地 | 資本金 |
| 岐阜県郡上市八幡町城南町250番地 | 1,000万円 |
| 電話 | 勤務時間 |
| 0575-65-2832 | 8時間 |
| FAX | 休日 |
| 0575-65-2947 | 土（不定休）、日曜日、祝祭日、他 |
| 従業員 | 福利厚生 |
| 20名 | 社会保険、労働保険、退職金制度、慶弔規定、福利厚生 |
岩崎模型製造株式会社ホームページはこちら http://www.iwasakimokei.com
【インターシップ受入可】
| 受け入れ時期 | 秋 |
| 実習日数（日） | 2〜3 |
| 時間 | 8:00〜17:00 |
| 受け入れ可能な専攻等 | 工業系・専門系 |
| 受け入れ内容 | 製作や販売 |
| 通勤方法 | 徒歩 |
| 受付方法 | 電話にて応相談 |
